想減重，攝取好脂肪

十幾年前，由於科學家根據幾個大型研究的結果，認為吃含有脂肪的食物會直接導致肥胖和心臟疾病，因此脂肪一直背負著惡名。 與大眾認知恰恰相反的是，脂肪絶非敵人，飲食中如果富含健康的脂肪，不見得會讓你發胖。正因如此，選擇有利心臟及人體健康的脂肪，而不是減緩身體代謝的脂肪，就顯得非常重要，因為並非所有脂肪都有正當的攝取理由，而各種脂肪對於血液膽固醇的影響，都直接關係到不容忽視的心臟病。 但問題是，脂肪卻困擾著多數想要調整飲食習慣的人。 例如對多數人來說脂肪不就只是脂肪嘛？那飽和脂肪與單一不飽和脂肪，甚至是多元不飽和脂肪到底差在哪？Omega-3脂肪酸跟Omega-6 脂肪酸哪裡不一樣？ 下面針對脂肪做一些基本的介紹。

 
脂肪的功能

1. 提供身體無法製造的必需脂肪酸，亞油酸(linoleic acid)和亞麻脂酸(linolenic acid)。這兩種脂肪酸對兒童腦部及眼部發展占有很重要的地位，同時也能保護成人的皮膚健康
2. 適量地在進餐時加入脂肪，可減緩胃酸的分泌，使食物在胃中停留時間較長而增加飽足感。
3. 在皮下形成絕緣的皮下脂肪，以維持體溫，例如冬季時能保持身體溫暖。
4. 形成內臟的保護層來保護內臟。
5. 提供熱量、儲存能量。
6. 幫助脂溶性維生素(包括維生素A、D、E、K)吸收，脂溶性維生素不足的話會造成骨質疏鬆、皮膚粗糙等症狀。 

食物的治療力 - 提升頭腦專注力

我們花了無數的時間來維持我們的身體並保持健康的狀態。  我們試著食用任何能讓體態輕盈苗條的食物；我們鍛鍊身體肌肉來維持良好的體能。  雖然維繫肉體的健康是非常重要的，同時我們也需要同步地使我們的心靈與身體一樣地健康，這可借助於一些食物。  有些食物對於維持一顆運轉不停的聰敏頭腦是特別值得推薦的。

鮭魚(Salmon)
我們在日常生活中已經聽到太多有關鮭魚的好處，鮭魚是一種"超級食物"!  鮭魚富含脂肪，有55％單元不飽和脂肪酸，還提供必需脂肪酸EPA和DHA，因此具有清血、降低血膽固醇、預防視力減退、活化腦細胞及預防心血管疾病等功效。此外，鮭魚中的維生素B群可以消除疲勞；維生素D可幫助鈣質吸收，屬於營養價值極高的食材。 此外，鮭魚含有蛋白質、 Omega-3脂肪酸、鈣、鐵、維生素B群、維生素D、維生素E等營養素。
Omega-3脂肪酸包括EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸) 及(ALA(亞朮酸)；其中EPA及DHA在人 體健康上扮演著重要角色，雖然體內可把攝取的ALA轉化成EPA及DHA，但只能小量製造，而且效率緩慢，對身體的重要程度遠不及EPA與DHA兩種 Omega-3。 
EPA與DHA直接影響人體心臟、腦部、眼睛、神經系統和腎臟的正常運作。人體全身每個細胞膜都含有Omega-3脂肪 酸，細胞膜所含的Omega-3越高，對身體的健康功能就越廣、也越佳，可說是現代人的活力來源。
在人生的每一個階段中，都需要Omega-3脂肪酸，以 維持身心健康。 Omega-3可改善老人失智 提高腦部酵素活力，使腦部有充分的營養，延緩老人腦部神經纖維萎縮，進而預防老人失智症發生。

男人的抗老法則

男人的衰老是從20～22歲，身體發育完全成熟時就開始的。根據專家研究證實，人的壽命可能達到110歲，想要延緩老化，男人必須在不同年齡階段，針對身體採取各種保健法。
男人20～30歲時，身體新陳代謝開始放慢，在此時學習基本的抗老法則，可以讓男人青春不老。

整體最佳飲食 「得舒飲食」第一名

你想甩掉多餘體重嗎？降低血壓嗎？還是治療糖尿病？根據最新行榜，要先確定想達成哪個目標，才成設計出最佳個人飲食內容。

「我的餐盤」 取代食物金字塔

等了20年﹐美國聯邦政府終於決定用餐盤而不是金字塔端上它的營養建議。

美國政府農業部門(USDA)推出最新的飲食指南，將已使用了近20年的「食物金字塔」(Food Pyramid)作廢，由新的「我的餐盤」(MyPlate)代替；專家指出，圓盤圖比金字塔圖更為清晰，任何人都能夠立即了解各類食物所需的攝取比例。

食物的治療力 - 咖啡

最佳的大腦促進劑 - 咖啡

咖啡是流傳久遠的飲品，自古以來，人們便發現飲用咖啡有提神醒腦的作用。  一項研究表明，美國人每天獲得的抗氧化劑很大部分來自他們每日飲用的咖啡，每天一杯到兩杯的咖啡就是非常有益處的了。

喝咖啡除了能提神和讓人快樂以外，科學家在《阿茲海默氏症期刊》更發表咖啡能讓人較不會罹患老年失智和阿茲海默氏症。過去美國前總統雷根就是典型的阿茲海默氏症患者，他最後連太太南西都認不得。 芬蘭和瑞典的科學家在長達21年的追蹤研究，發現相較於每天喝少量咖啡（2杯以下）的人，喝適量的咖啡（3到5杯）減少了65~70%失智症，以及62~64%阿茲海默氏症的風險。參與研究者正值中年，平均年齡為50歲。

咖啡中含有咖啡因，咖啡因是一個中樞神經系統興奮劑，也是一個新陳代謝的刺激劑。咖啡因既被作為飲品，也被作為藥品，其作用都是提神及解除疲勞，咖啡因也可減低頭痛時的痛楚。每個人所需要的能夠產生效果的咖啡因精確劑量並不相同，主要取決於體型和咖啡因耐受度。咖啡因在不到一個小時的時間內就可以開始在身體裡發揮作用，對於一個溫和劑量的咖啡因攝取，在3到4個小時內作用消失。食用咖啡因並不能減少所需睡眠時間，它只能臨時的減弱睏的感覺。

因為這些影響，咖啡因是一個機能增進劑：提升大腦和身體的能力。一項在1979年的研究表明，與對照組相比，攝取了咖啡因之後的運動員在長距離自行車項目中的表現增加7%。其他的研究獲得了更加顯著的結果：一個對經過訓練的跑步運動員的實驗表明，在攝取一劑9毫克每千克體重的咖啡因之後，運動員的直線跑耐久性增加44%，環形跑耐久力增加55%。 如此顯著的提升並不是孤立的偶然情況，一些後續的研究也得到相似的結果。另外一個研究表明，在攝取了5.5毫克每千克體重咖啡因之後，在自行車項目中，能夠提升29%的持續時間。

咖啡因有時也與其他藥物混合提高它們的功效。咖啡因能夠使減輕頭痛的藥的功效提高40%，並能使身體更快的吸收這些藥品縮短起作用的時間。因此，很多非處方治療頭痛的藥品中包含有咖啡因。咖啡因也與麥角胺一起使用，治療偏頭痛和集束性頭痛，也能克服由抗組胺劑帶來的困意。

吃更多，瘦更多

一日幾餐最好？研究表明，一日三餐對現代人並不合適，尤其是上班族，早飯很早但晚飯很晚，這樣的話，一日如果還只保持三餐必然對身體不健康。所以一天四五餐，並且少吃多餐才更健康。

另外，健康的飲食一定要注意多吃綠色的瓜果蔬菜等，而高脂肪，高熱量的飲食要少吃，以免給我們的身體造成過重的負擔。

如今，健康飲食的觀念已經漸漸的深入人心。我們在也不單單為了吃飽為了口感而選擇飲食，而是為了我們的身體，為了我們的健康而選擇飲食。

少吃多餐是我們一直認為的健康飲食方式。大量的研究表明，這一飲食習慣的好處很多，美國專家的一項研究證明，減少實驗鼠的飯量和間歇性禁食，可以有效刺激老鼠大腦中BDNF物質（腦源性神經營養因子）含量的增加。研究顯示，BDNF可以有效提高神經細胞對身體自然衰老的抵抗能力，並且增強傷病後的恢復能力。

試著將三餐變成多餐，配合自己的作息時間來分配用餐時間，用餐頻率變多但是每一餐的容量需要變少，而且需要富含蛋白質且多纖維的食物內容，如此每一餐可達到最低的飽足標準而不至於有飢餓感。

晚餐的時間最好安排在晚上6點左右，儘量不要超過晚上9點。晚上9點之後最好不要再吃任何固體食物。並且，晚餐後四個小時內不要就寢，這樣可使晚上吃的食物充分消化。

世界高血壓日

4成民眾 高血壓不自知

根據國民健康局統計，台灣成年人中，每四人就有一人患高血壓，嘉基家醫科主任劉文信醫師表示，高血壓是國人常見疾病之一，患者如未妥善控制身體密碼，將提高心血管疾病、腎衰竭、視網膜剝離、腦中風甚至死亡…等風險。

台灣平均每4人當中就有1人有高血壓問題，但患者血壓達到收縮壓140、舒張壓90毫米汞柱（mmHg）以下的目標值卻不到3成。昨天是世界高血壓日，中華民國心臟學會提醒高血壓患者應定時量血壓，生活要少鹽少酒多運動。  學會理事長陳志鴻指出，根據過往全國高血壓普查，高血壓患者自知率僅6成，也就是還有4成民眾不知道自己有高血壓，由於69%的初次心肌梗塞、74%冠狀動脈心臟病、77%初次中風、91%初次中風都與高血壓相關，就如隱形炸彈。

今年「世界高血壓日」為100年5月17日，主題是「Know Your Numbers and Target Your Blood Pressure」，係宣導「以『健康數字 健康血壓～Half in Five』為口號」。高血壓是國人最常見的疾患之一，是腦溢血及心血管疾病死亡的主要因素。根據臺北市98年衛生統計，心臟疾病、腦血管疾病與高血壓性疾病，分別為北市十大死因第2、3、9位，其死亡百分比各佔11.89％、7.59％、2.59％，合計心血管疾病的死亡百分比為22.07％，亦即台北市將近每4.5名死亡個案中，即有1名與心血管疾病有關。依據行政院衛生署國民健康局公布，男性腰圍超過90公分（35.5吋）、女性腰圍超過80公分（31.5吋）就算過胖，腰圍過大之腹部肥胖係內臟脂肪型肥滿，則是罹患心血管疾病、動脈粥狀硬化、高血壓、糖尿病、高血脂症和腎臟病的高危險群因子。

今年世界高血壓日臺北市政府衛生局與中華民國心臟基金會、學會暨中華民國心臟病兒童基金會於100年5月22日(星期日)上午假臺北市松山國小合辦「世界高血壓日健走 GOGOGO」活動，現場有血壓及腰圍量測及市民健康卡集點服務，歡迎市民踴躍參加。透過此活動的舉辦，除了期許號召千人一起健走以保持「健康數字 健康血壓」，也宣導力行預防高血壓的日常生活自我健康管理八部：

1. 定期量血壓，維持理想血壓120/80mmHg以下，最好自己與家人也學會量血壓。
2. 定期量腰圍，男性腰圍不超過90公分，女性腰圍不超過80公分。
3. 控制食鹽食用量，健康的成年人8-10公克/天，高血壓患者，應控制於5公克/天以下(一茶匙約5公克的鹽) 。
4. 控制脂肪的攝取量，少吃肝、豬油等高脂肪食物。
5. 不要吃的太飽，忌暴飲暴食，維持理想血糖於100mg/dl以下。
6. 戒菸、少喝酒。
   
7. 控制體重，適量運動，以保持心臟強健。
8. 應養成清心習慣，維持輕鬆開朗的心情，凡事不急不躁，心平氣和。

食物的治療力 - 蝦

最佳骨骼保護者 – 蝦

蝦含有高量的維生素 B-12，維生素 B-12是唯一含有礦物質磷的維生素，對維持骨骼硬度起著重要作用。它就像個「清道伕」一樣，能清除血液中的高半胱氨酸，保護骨骼，防止因為高半胱氨酸過多導致的骨質疏鬆，甚至是髖骨骨折。

蝦是最受歡迎的水產類食品，也是維生素D的主要飲食來源之一。90克蝦能提供每日所需維生素D的30％，高於一杯牛奶的維生素D含量。 維生素D是骨骼代謝成長不可欠缺的維生素，使鈣和磷有效地被人體吸收利用，製造強健的骨骼和牙齒。體內如果沒有足夠的維生素D，就算吃再多鈣片，身體也無法吸收利用。

蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛或病後需要調養者是極好的食品。

蝦肉是一種低脂肪、低卡路里的高品質蛋白質，平均 100 公克蝦肉約含有 20 公克蛋白質，熱量卻不到100卡，更只含不到1公克的脂肪，是一種(高蛋白、低脂肪)的優質海鮮。

蝦味甘性溫，有補腎壯陽的功能。現代營養學家一致認為，蝦營養價值豐富，高品質蛋白質、脂肪、微量元素(磷、鋅、鈣、鐵等)和氨基酸含量甚多，還含有荷爾蒙，有助于補腎壯陽。

雖然蝦的營養價值很高，但是，食用前務必確定自己不會對蝦類食物產生過敏反應。此外，因蝦肉含有高普林成分，痛風患者也不宜攝取過量。  蝦容易腐敗變質，因此一定要吃新鮮的。如果一次吃不了，應該盡快把鮮蝦冷凍在冰箱中，這樣可以保存6個月。

食物的治療力 - 覆盆子

最佳血糖穩定劑 - 覆盆子(Raspberries)

覆盆子富含花青素，它能促進身體分泌胰島素，降低血糖水平，有效預防糖尿病。血糖包括低血糖和高血糖，血液中的糖稱為血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。

覆盆子，今稱樹莓，為懸鉤子屬薔薇科，半灌木，小槳果類。

其富含氨基酸, 單寧酸, 兒茶酚, 維生素B 2, 超氧化物氧化酶以及鈣、鉀、鋅等微量元素,覆盆子可做水果食用，其紅熟果稱樹莓果，口感香、甜、酸，可鮮食；其綠果經炮製製成傳統中藥覆盆子。
覆盆子營養豐富，是世界公認的黃金水果，具有抗衰老、減肥、治療泌尿道感染、抗癌防癌、抗氧化、保護心臟、防止心血管疾病等藥理作用 ，具有良好的發展前景。
覆盆子葉具有良好的降血脂，控制血糖的作用，其中以掌葉覆盆子(R. chingii Hu)是最佳的藥用植物來源，在中國大陸湖北省，多以作為甜茶，
經過研究分析掌葉覆盆子葉，不僅味道鮮甜，水萃取物在動物實驗研究中，可以達到有效降血糖與降血脂的作用，對於糖尿病患與心血管病患平日飲用保健有著良好的功效。

食物的治療力 - 馬鈴薯

降血壓的食物選擇 - 烤馬鈴薯

高血壓是一個慢性病，一旦罹患了高血壓，患者多半要終生吃藥將血壓控制 在正常範圍內，否則非常容易發展成致命的疾病，如心肌梗塞、腦中風、慢性腎病變。台灣五個成人中就有一個是高血壓，老年人一半以上都是高血壓，高血壓發生後幾十年如一日天天吃藥的光景，是非常可悲的。許多人或許不知道，吃降血壓藥物並不是唯一的解答，在血壓剛剛開始偏高時，可以使用生活形態調整與飲食介入方式改善血壓，若能持之以恆，或許可以免去吃藥之苦，也可能連帶使身體各部分功能都一併改善，減少其他疾病的風險。即使是較嚴重的高血壓患者（血壓非常高），也可藉著飲食與生活形態療法，減少藥物的劑量。

以控制高血壓聞名於世的得舒飲食方式(Dietary Approaches to Stop Hypertension, DASH)，建議高血壓患者使用高鉀、高鎂、高鈣、高膳食纖維、不飽和脂肪酸豐富、飽和脂肪酸節制的飲食，以多種營養素的搭配，全方位的改善健康來達到降血壓的目的。

得舒飲食和衛生署針對一般人建議的飲食指南一樣，包含了六大類食物（蔬菜類、水果類、脫脂/低脂奶類、蛋白質含量高的食物類、五穀雜糧類、油脂及核果種子類），不過分配原則卻不盡相同，可選擇的食物種類也有所講究。 在五穀雜糧類中，主食盡量2/3以上選用全穀根莖類，其中烤馬鈴薯是不錯的選擇。

馬鈴薯有地下蘋果之稱。富含糖類，含有較多的蛋白質和少量脂肪，也含有粗纖維、鈣、鐵、磷，還含有維生素C、維生素B1、維生素B2以及分解產生維生素A的胡蘿蔔素。每100克鮮馬鈴薯所產生的熱量達318千焦。比一般穀物食品高1倍多，比蘿蔔、甘藍則高2倍。同等重量的馬鈴薯的營養價值是蘋果的3.5倍。馬鈴薯有和胃調中、健脾益氣、強身益腎等作用，可治神疲乏力、筋骨損傷、心臟病、關節腫痛等。

食物的"治療力"

食物可以是所有的疾病的自然療方。 相對於去醫院接受醫師的診療相比，或是吞服一堆號稱有病去病、無病強身的藥丸，它顯得更便宜和更有效用。 每天我們的身體透過各種不同的化學製品的洗禮來獲得不同程度的身體反應。 當這些化學製品正是從各種不同的水果、蔬菜、蛋白質和脂肪經由正確搭配的混合過程而製成時，食用這些產品讓你會感到更健康、更有活力，也更有幸福感。 所以，你的自然無負擔的人生可從下列這 15個食品中開始。

最佳抗老化藥劑 - 紅酒

氧化壓力(Oxidative stress)在人類的老化過程中扮演了重要的角色，而一種在紅酒中被發現的抗氧化劑，被稱為”白藜蘆醇”的植物性營養素，不但能保護人體不受自由基侵襲，降低心血管疾病的發病率和死亡率，還可增強免疫功能，預防癌症、骨質疏鬆和多種退化疾病，可延緩人類老化的過程。 試試Pinot Noir紅酒，它每一杯含有極豐富的”白藜蘆醇”含量。

(待續…)

愛健康，男人每天必吃的8種食物

最近，美國某男性雜誌日前刊登了一篇題為「男人每天必吃的八種食物」的文章。看後，覺得這幾種食物在我們的生活中也是常見的，且比較便宜，值得推廣。這八種食物是：菠菜、優格、蕃茄、胡蘿蔔、藍莓(或草莓、紫葡萄)、黑豆(或豌豆)、核桃、燕麥。

1.美國專家認為，菠菜能促進肌肉生長，菠菜中含有的3脂肪酸和葉酸，能為肌肉的合成提供一定能量，葉酸還能夠加快通往生殖器官的血液循環，提高性能力。
對於老年人來說，菠菜一個突出的優點是其富含的葉黃素能延緩老年黃斑的惡化。多吃菠菜能預防人體視網膜老化脫落，因為菠菜含有抗氧化物質，可防治老年人眼睛的「黃斑變性」，延緩老年人黃斑的退行性變與老化而導致的眼盲症或視力下降。

2、優格，生活中有一種說法：男人喝牛奶，女人喝優格營養更好。其實優格不僅女人要喝，男人更要喝。因為優格在發酵過程中,產生蛋白質分解酶, 它分解了部分蛋白質後產生大量氨基酸，使更易被人體所吸收。乳酸菌經過消化道時(大腸、小腸)起著抗菌和防腐的作用，調節腸道中微生物菌群平衡。長期進食酸菌可降低人體膽固醇水平。防止白內障的形成。

3、蕃茄含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬，番茄性甘、酸、微寒，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用。尤其是男人吃蕃茄可以增加生殖細胞。蕃茄炒雞蛋是很好的營養菜哦。

4、胡蘿蔔在中國民間，人們稱之為「小人參」。胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A。近幾年研究發現，維生素A缺乏的人，癌症發病率要比普通人高 2倍。每天若吃適量的胡蘿蔔，就可以大大降低肺癌的發病率，甚至對已經轉化了的癌細胞有抑製作用。實踐證明，胡蘿蔔具有防癌、抗癌作用。另外，它還有保護眼睛的作用。

5、藍莓、草莓、紫葡萄它們的營養價值相似，就拿紫葡萄來說吧，它的汁中含一種抗氧化劑多酚最高，活性最強。緊隨其後的是蘋果汁和酸果汁，而橘子汁中的多酚含量最少。抗氧化劑在保護人體免受自由基損害方面發揮關鍵作用，它通過抑制自由基來維持身體氧化平衡，延緩衰老，並能降低癌症和心臟病等疾病的發病風險。

6、黑豆有豆中之王的美稱。黑豆，主要產於印度、緬甸和巴基斯坦等國家，其含有豐富的蛋白質、維生素E、B群、鈣、鐵、亞麻油酸及卵磷脂等成份，在古代許多藥典中，都曾經記載黑豆具有「駐顏、明目、烏髮、使皮膚變白嫩」等效果，比如唐代的《本草拾遺》記載，黑豆能「明目鎮心，溫補。久服，好顏色，變白不老。」；明代《本草綱目》記載「李守愚每晨水吞黑豆二十七枚，到老不衰」；而蘇東坡也曾記述當時京城內外，少男少女為了養顏美容而服食黑豆。可見黑豆的營養價值。

7、核桃號稱長壽食品，富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂，並有亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，適合動脈硬化、心腦血管病患者。核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退，是良好的健腦食品。磷脂中的膽鹼可促進肝細胞中的脂肪代謝，從而減輕脂肪肝的程度，核桃中含賴氨酸較多，可升高血清白蛋白及維持體重，對治療腫瘤、結核等消耗性疾病有利，並且核桃中含有胡桃醌，對某些移植性腫瘤有抑製作用。

8、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對中心腦血管病起到一定的預防作用；對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效；燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂；它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品；燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效。

讓男人永保青春的生活秘訣

無情歲月會侵蝕人的容貌、力量和健康，要想保持青春和延年益壽其實並不難，生活中有幾個秘訣，它們就像橡皮擦一樣，至少可以將男人的年齡「擦掉」10歲。

1. 常用剃鬚刀，年輕5歲半。英國諾森比亞大學調查發現，刮鬍子的男人比鬍子拉碴的男人看上去年輕5.5歲。皮膚學專家肯尼思·比爾博士表示，刮鬍子會刺激臉部膠原蛋白的產生，讓皮膚更光滑。
2. 少吃點，多記點。德國科研人員發現，少攝入點熱量有助於減少炎症的發生幾率，而發炎會導致人認知能力下降。科學家表示，最好將每日攝入熱量減少30%，比如原來每天攝入2500卡路里，那麼最好減掉750卡路里。
3. 睡眠多，臉不老。長期睡眠不足會加快面部衰老，因為眼周肌肉可在睡眠中眼球快速轉動時得到鍛煉，而睡眠不足，眼周肌肉就會發生萎縮，留下黑眼圈。
4. 經常鍛煉，年輕10歲。美國《內科學檔案》雜誌刊登的一項新研究表明，每週進行3小時一定強度的鍛煉，可以讓人感覺身體年輕10歲。
5. 口腔衛生，腦子更靈。英國一項涉及6693名成人的新研究表明，牙病患者智力明顯低於牙齒健康者。其原因是，牙齦出血等問題會導致更嚴重的體內炎症，造成大腦損傷。常刷牙、使用牙線清潔牙縫、保持口腔衛生，大腦才能更靈敏。
6. 心跳慢壽命長。想保持年輕，就必須擁有強壯的心臟，讓血液慢而有效地流動。來自美國心臟、肺臟和血液學會的邁克?勞厄說：「人的平均壽命是心跳30億次，若能減慢心跳次數，則可延長壽命。」
7. 有晨勃，更年輕。清晨勃起硬度越高，代表著男性血管越年輕。《美國醫學雜誌》最近刊登的一項研究表明，每週性生活不到1次的男性，ED（勃起功能障礙）的發病率將上升2倍，而每週做愛3次以上，ED減少4倍。
8. 身體胖，老10年。2007年具有里程碑意義的一項研究發現，男人身體質量指數（BMI）每增加5個點（相當於體重增加13.5公斤左右），其睪丸激素水平就會下降到「衰老10年」的水平。
9. 訓練大腦，年輕15歲。做做「腦筋急轉彎」等大腦訓練題，可以讓45歲的人獲得30歲人的大腦活力和記憶能力。
10. 每天一杯酒，活到85。《美國醫學會學報》刊登的一項涉及6000名患者的新研究表明，每天少量喝酒（不超過3杯），能使壽命延長到85歲的幾率增加97%。
11. 每天睡眠7~8個小時，可延長壽命。一項為期22年，涉及21268名成年人的新研究發現，男人每晚睡眠少於7小時，早亡危險增加26%，但超過8小時，也會使早亡危險增加24%。
12. 維生素A除眼紋。隨著年齡增加，細胞循環過程明顯減慢，皮膚缺乏膠原蛋白。這在人體皮膚最薄處、厚度僅為0.02毫米的眼部表現得最明顯。新研究發現，維生素A有助產生新的膠原蛋白，除皺效果好。
    

適量吃核桃和魚 可降心臟病風險

美國一項最新研究顯示，對於健康人來説，適量食用核桃以及鱒魚、三文魚和鯡魚等脂質魚類可降低患心臟病風險。

　　專家研究發現，與美國農業部膳食指南相比，每天食用大約1.5盎司（約合42.5克）核桃可以使血清總膽固醇水平降低5.4%，使低密度脂蛋白（又稱“壞的膽固醇”）降低9.3%。

　　根據美國心臟學會的指導意見，該研究小組還發現，每周食用8盎司（約合226.8克）脂質魚類可以將甘油三酸酯降低11.4%，使高密度脂蛋白（又稱“好的膽固醇”）增加4%，但也使低密度脂蛋白小幅升高。研究人員使用的是三文魚。

每個男人均需知道的事情 - 性健康的重要

在網路上瀏覽時無意間發現了一份資料，雖然有些陳舊了(2004年)，但還是可以作為每個男人對於自己性健康常識的補充:

每個男人均需知道的事情

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對抗新流感 - 勤洗手 增強抵抗力最有效!!

抗流感大作戰開打，市面上的抗菌商品通通出籠，從個人用的口罩、洗手乳、保健食品，到居家用的漂白水、除菌劑、清潔液等都成為搶手貨，藥師也建議，勤洗手、增強抵抗力才是最佳預防之道。

康是美藥師林家弘表示，日常生活中暗藏許多細菌危機，首先要從個人基礎清潔做起，例如平常應勤洗手、少握手，且洗手前不要抱小孩，另外應避免與他人共用餐具或分食食物，有發燒、咳嗽、頭痛等流感症狀者要戴上口罩。


作息正常 睡眠充足
林家弘進一步指出，預防流感應注重三餐飲食均衡，以熟食為佳，可額外補充綜合維他命及維他命C，例如Health Diary男性、女性綜合維他命等，以增強抵抗力，此外生活作息也要正常，保持充足的睡眠時間。


合理提高免疫力，飲食有功效
人體的免疫系統和免疫功能何等複雜，免疫力的形成和強化又豈是朝夕之功。面對突發的傳染，面對變異的病毒，希冀借助某種食品、保健品、藥品，或者偏方、秘方之類，「短平快」地提高自身的「戰鬥力」。這種「臨陣磨槍」或「亡羊補牢」式的自救方式，不能說毫無效果，但往往事倍功半，有時甚至適得其反。 提高免疫力是一個自然的、連續的、持久的，而非強制的、間歇式的，權宜的過程。這一過程要貫穿一個人的一生。 免疫力要「合理」： 人體需要一個「合理」的免疫力：不能「低下」，也不求「旺盛」。大量的科學研究表明：免疫力過弱或過強對人體都有害。 人體免疫力的改變是「體內」和「體外」兩種因素相互作用的結果。人體自身借助一整套極為複雜而強大的「程序和反應」，有效掌管免疫力的調控。某些人希望借助外來的干預，包括通過食物、藥物及生活方式等，參與或改變這種體內的調控系統和調控過程，在一定程度上提高免疫功能，以抵禦外敵的侵略，其出發點無疑是好的，但這一過程本身的艱巨性和複雜性卻往往超乎人們的想像，其中大量的「內幕」還鮮為人知，現代科技尚不足以安全有效地把握這一過程的發生、發展和結局。因此，有人形象地稱之為「雙刃劍」。於是，人們不禁要提出這種問題： 如何才能「安全、有效、合理」地提高免疫力? 提高免疫力，合理飲食最安全。相比較而言，合理飲食較其他手段在提高免疫力方面更為安全。

提高免疫力的前提在於樹立「平衡膳食」的觀念，並用這一觀念指導日常飲食行為。 何謂「平衡膳食」，簡單地說，平衡膳食可歸納為六個宇：「全面、均衡、適度」。

研究表明，多種維生素，特別是維生素C，對提高和維持免疫力有一定作用。維生素C的主要來源是新鮮蔬菜和水果，保證每日進食半斤綠葉蔬菜和2至3個水果，特別是甜橙、萆莓、獼猴桃等，或飲用2杯鮮橙汁，對補充維生素C大有裨益。 此外，也不要忽略其他幾類重要的維生素及其主要來源：
維生素A：動物肝臟、蛋黃、魚肝油、番茄、胡蘿蔔、紅薯等；
維生素D：充足的光照、魚肝油、蛋黃、牛奶等；
維生素E：植物油；
維生素B1：粗糧、豆類、花生、瘦肉、內臟及干酵母等；
維生素B2：蛋黃、河蟹、鱔魚、口蘑、紫菜等； 葉酸：動物肝臟、水果、蔬菜、麥麩等；
維生素B12：肉、乳及動物內臟等。