食物的治療力 - 覆盆子

最佳血糖穩定劑 - 覆盆子(Raspberries)

覆盆子富含花青素，它能促進身體分泌胰島素，降低血糖水平，有效預防糖尿病。血糖包括低血糖和高血糖，血液中的糖稱為血糖，絕大多數情況下都是葡萄糖。體內各組織細胞活動所需的能量大部分來自葡萄糖，所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。

覆盆子，今稱樹莓，為懸鉤子屬薔薇科，半灌木，小槳果類。

其富含氨基酸, 單寧酸, 兒茶酚, 維生素B 2, 超氧化物氧化酶以及鈣、鉀、鋅等微量元素,覆盆子可做水果食用，其紅熟果稱樹莓果，口感香、甜、酸，可鮮食；其綠果經炮製製成傳統中藥覆盆子。
覆盆子營養豐富，是世界公認的黃金水果，具有抗衰老、減肥、治療泌尿道感染、抗癌防癌、抗氧化、保護心臟、防止心血管疾病等藥理作用 ，具有良好的發展前景。
覆盆子葉具有良好的降血脂，控制血糖的作用，其中以掌葉覆盆子(R. chingii Hu)是最佳的藥用植物來源，在中國大陸湖北省，多以作為甜茶，
經過研究分析掌葉覆盆子葉，不僅味道鮮甜，水萃取物在動物實驗研究中，可以達到有效降血糖與降血脂的作用，對於糖尿病患與心血管病患平日飲用保健有著良好的功效。