吃更多食物，但降低卡路里?

要減重就需要吃得少，不是嗎?

事實並非總是如此。新的研究發現，多吃某些食物能延緩飢餓感和控制熱量。 這些食物，其中包括辣椒和蔬菜泥，是天然的食慾抑製劑。 當愈來愈多的減肥藥品出現嚴重的人體副作用問題，例如美國亞培公司的減肥藥梅里迪亞（Meridia）因為會提高使用者心臟病和中風的風險，被美國食品及藥物管理局（FDA）勒令撤出市場；去年衛生署核可的減肥藥物諾美婷，在美國等國家宣布下架之後，台灣衛生署也立即宣布跟進，宣布諾美婷下架，所有相同成分藥物都不得販售。 這些具有抑制食慾的食物在此時也成為想要減重的人士頗受歡迎的選擇。

美國普渡大學的研究人員在一份名為”生理學與行為研究”的期刊上發表了研究報告，說明食用了半茶匙辣椒的使用效果。 當熱紅辣椒已被研究過其壓抑食慾的效果，這份普渡研究報告提出喜歡吃辣的人與不喜歡吃辣的人之差異，其結果更是令人注目。 在不同的時期，食客們吃一碗加了半茶匙辣椒的番茄湯，或是只有番茄湯，或是食用番茄湯後補充辣椒藥片。 效果較為明顯的是不經常食用辛辣食物的群體。 在這一群體中，在湯中加入紅辣椒讓下一餐平均少攝入60卡路里。 另外即便是不同的食用群體，在吃了紅辣椒之後，辛辣成分也會增加新陳代謝，此新陳代謝效果造成身體額外燃燒10卡路里。