什麼是類黃酮(黃酮類化合物)？
為什麼類黃酮對你有好處，在什麼食物中你會發現它們的蹤跡
類黃酮的優點
類黃酮是一種來自於植物的化合物，具有良好的抗氧化性能，這意味著它們能減輕發炎反應，促進動脈的健康，並幫助預防及對抗衰老，修復細胞的損傷。黃酮類化合物也可以防止老年癡呆症，阿茲海默病症和某些癌症。
建議攝取量：你到底需要多少?
每天吃大量的新鮮水果和蔬菜來獲取你的類黃酮攝取量 - 建議4份水果和5份蔬菜。茶、紅酒、黑巧克力也含有類黃酮，但是這並不是說可以毫無限制的取用這些食物。 女性一天一杯紅酒，而男性可一天兩杯；黑巧克力限制為幾個小方塊 - 約1盎司的量。
類黃酮的良好來源
類黃酮的種類很多，而它們在特別的食物中的濃度變化很大，這取決於植物(或食品)是如何成長與被加工處理的。因此，使用下面的列表作為一個準則，來判斷哪些是富含類黃酮的食物。盡量多樣地攝取下列的食物能幫助你補充豐富的類黃酮：
蘋果(類黃酮存在於果皮中)
藍莓
青花椰菜
甘藍
酸豆
黑巧克力和純可可粉
洋蔥
草莓
紅葡萄
紅酒
茶葉(各種天然茶葉皆可)
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